一般人饮食上都有喜爱或讨厌的东西，其他动物其实也不例外，尤其在水里的鱼类，特别爱吃蚯蚓，所以从古早时期，人们钓鱼的鱼饵就会使用蚯蚓；但诡异的是，蚯蚓生活在土里，鱼在水里，两者遇到的机会很少，为什么鱼类总是对蚯蚓特别有反应。
从鱼的生活习性得知，淡水鱼不挑食，在水底遇到什么吃什么，最常吃到的就是腐烂的藻类或是其他死掉的水中生物，有的则是爱吃浮游生物；此外，昆虫的幼虫，像是蚯蚓或孑孓，对鱼群来说更是最顶级的食物。
有专业的网友分析鱼类之所以那么爱蚯蚓，有3大因素，第一就是鱼对颜色很敏感，红通通的蚯蚓特别能吸引鱼的目光;；二来就是鱼的嗅觉灵敏，生长在土里的蚯蚓带有重重土腥味，被拿来当鱼饵刺穿身躯后，血液流出来的味道更让鱼类受不了;最后就是自然法则，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，蚯蚓体型相对弱小，所以鱼类会自然将其视为食物。
不过，先前伯克莱鱼类研究中心有对此做实验，发现碎片状鱼饵和蠕虫状鱼饵，鱼类对后者的反应非常强烈，意外发现原来鱼类对条状东西感兴趣，难怪特别爱吃蚯蚓；因此后来市面上常见的鱼饵，多半会制作成条状或是小鱼形状，更好吸引鱼类目光。
