你可能早就知道了，可我现在才知道，原来章鱼叔叔的触手是有味蕾的!过去以为章鱼的类舌头器官“齿舌”（radula）是味觉的接收器官，实际上它的作用是捣碎食物，真正用来“品尝”食物的是触手才对。
科学家运用电生理学测试章鱼触手细胞的电流活动，发现触手能够尝出水溶性化学物的味道，这样的能力让章鱼能事先侦测出其他海洋生物是放剧.毒时伴随的萜类分子，以避免受毒害;尝出萜类分子的能力也让章鱼们能够找出陷于危险或恐惧中的动物。就这点来看，科学家们认为这些触手更像拥有手和脑袋的舌头。主理这项研究的哈佛大学分子和细胞生物学助理教授贝罗诺（Nick Bellono），相信章鱼拥有有限的味觉范围，而研究结果也将助于了解章鱼如何适应环境。
有关章鱼的味觉接收器官，贝罗诺在刊登于科学期刊《Cell》的文中表示，团队会继续研究这类看似无关紧要的课题，“因为你永远不会知道即将发现什么或为何对我们有用。我希望这项研究能抛砖引玉让大家跟随自己的好奇心，看你们会找出什么。”
