相信看过《人肉叉烧包》这部电影的人应该都会有一段时间完全不敢吃包子吧？相信如果你得知其实电影《人肉叉烧包》其实是根据真实故事改编的，你应该连中午吃的饭都会吐出来。1986年，澳门警方收到一封来信，寄信人声称自己是八仙饭店命案“郑林”的弟弟。信中写道“我的哥哥一家人去年八月突然失踪了！信上写道：最近澳门黑沙海滩又发现人体残肢，希望警方可以调查，是不是我哥一家遇害了？”
在1985年8月开始，黑沙海滩就陆续的发现尸块，数量可达四人。且尸块中的手指被刻意压碎，像是要消除指纹一样，让警方直觉认定是谋杀案件。根据郑林弟弟的信件，郑林一家人所拥有的八仙饭店及房产现都由一名黄姓男子接收，还将所有员工遣散。经警方调查，这名男子名为黄志恒，年龄约50岁，是郑家的熟识。
但是为什么郑林要将所有财产送人而全家无故失踪呢？根据与八仙饭店合作的鸡鸭商说道，郑林在失踪前一天曾向他订过肉，但事隔天他送来时却发现饭店要休业三天，出来接应的是一名陌生男子，说郑林全家搬去珠海了。更让人奇怪的是，郑林妻子的阿姨，陈丽珍也在当天失踪。
当时陈丽珍的邻居目击到有一名约莫30岁的男子到陈丽珍家中将她带走，便从此没回来。
虽然没有直接的证据证明黄志恒就是凶手，但警方还是在1986年将黄志恒逮捕侦讯，后警方调查出，黄本名为陈梓梁，在香港有过杀人的前科，且也在他家搜到郑一家的相关资料、证件、钥匙等物品，再被关押的日子里，黄在监狱中惨遭痛殴，后因受不了皮肉痛而全数招供，他说他是因为跟郑夫妻打麻将，但是郑氏夫妻却以没有借据为名不愿还他18万的赌债。他才带人直接到八仙饭店接收，双方起冲突后失手用玻璃罐杀死对方。
黄志恒声称他将郑家一名一名杀死，最后杀的是郑家最小的儿子，且因他在死前喊到“九姨婆会报警抓你！”他才会连同陈丽珍一起杀害。但因为尸块一直无法找全，大家怀疑黄志恒是不是将郑家九人加入八仙饭店的料理中以毁尸灭迹。
黄在被起诉2个月后便在狱中自杀身亡，他在死前留下的遗书上说他之所以承认犯罪是因为不想再受审问，他确实在香港杀过人，但他已为妻儿改过自新，他选择自杀不是畏罪，而是因为久病厌世，也没有必要在死前否认罪名。“人将之死，其言也善。”是他遗书 上的最后一句话。在黄死后三年，有人在澳门一处垃圾场找到一堆人骨，检验后证实为郑家9口，但是是否为黄志恒所杀，没人知晓真正的答案了…
人肉叉烧包剧照。
