日常生活中，人们习惯用电、或用明火加热烧开水、烧汤、炖菜。美国能源部SLAC实验室的科学家们，最近用声音使水达到沸腾。
如果你曾把一杯水放在低音炮的旁边，可能会注意到杯中水因声波冲击产生的涟漪。
人们知道，受热后水分子活动加剧。声波能量对水的冲击，也有类似的效果。科学家进行的实验就是这个道理，只不过，强度放大许多倍，以至于让水达到沸腾的状态。
据cnet报道，SLAC实验室使用X射线激光，在水下发射了一股高能脉冲，气化了周围的水分。研究人员表示，这意味着他们找到了液态水环境中声波的临界点，也就是水下环境最大的声波极限。因为，任何再强的声波将让液态水瞬间沸腾蒸发。
研究人员称，这个声波的强度相当于270分贝，比火箭发射的音量更高;也相当于把整个城市的电力集中在一点。如果人耳听到这样的音量，任何保护装备都救不了耳膜，连心脏和肺部组织都会被震碎。
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