想必我们都有过这样的经历:临睡前刷完牙后，在面对美味的食物时，都会忍不住再去吃上一点…但不知为什么每次刷牙后吃的东西并没有之前吃的美味，味道总感觉怪怪的？
也许不少人会认为，这很可能是牙膏中强劲的薄荷味导致了这种现象。但事实远不只如此。我们知道，刷牙时牙膏在口里会起好多小泡泡，这主要是因为大多数牙膏中都含有月桂基硫酸钠(SLS)和月桂基磺酸钠(SLES)等发泡剂成分。就是这些成分，它们不仅会让牙膏起泡，同时也是造成刷牙后吃的东西味道变差的“幕后真凶”。
它们不但抑制了味蕾上的甜味感受器，阻止我们从食物中感受甜味的能力;而且还破坏了我们舌头上的磷脂。要知道，这些磷脂微粒的作用就是阻止人对苦味的感受，而不让东西尝起来太过苦涩。但现在却遭到了破坏，那苦味自然就被加强了。
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