上次买的瓜子仁,一直没有吃,家里别人也送了点麦芽糖,没怎么吃,本来还纳闷怎么消灭呢,上次无意间看别人做的瓜子仁,自己也动手做点,味道还不错……瓜子仁快消灭完!
卖相还可以吧!
所需食材:
瓜子仁200克
清水、白砂糖麦芽糖、适量
芝麻、葡萄干、花生适量
1.平底锅加热,倒入适量清水加点适量白砂糖,小火熬成糖浆
2.在卷三勺的麦芽糖进去,熬成黄褐色的(这个图片忘记拍了,网上找的图)
3.加入瓜子仁进去翻炒,也可以加点炒熟的芝麻,和葡萄干进去,还有花生一起翻炒,如果太稀了可以在加点瓜子仁进去
4.准备油纸,把瓜子酥倒出来,用刮板铺平,然后等到不烫手的时候切块,软软的比较好切
5.分开放,冷却就可以装起来了,趁新鲜吃,挺好吃的
好吃