美国哈佛大学公共卫生学院发布在美国《国家癌症研究所》期刊最新研究指出，人体内的维生素D若维持在较高浓度状态，罹患大肠直肠癌的风险将降低31%;食用鲑鱼、牛乳、鸡蛋能摄取到维生素D，适度晒太阳也可自行合成维生素D。
美国哈佛大学研究指出，人体内的维生素D若维持在较高浓度状态，罹患大肠直肠癌的风险将降低31%。食用鲑鱼与鸡蛋(图右)、牛乳能摄取到维生素D，适度晒太阳也可自行合成维生素D。
根据《每日邮报》报导，哈佛大学公共卫生学院研究维生素D与大肠直肠癌之间的关联，分析逾5700病患案例，并用7100名无癌受试者做为对照，发现缺乏摄取维生素D的人们，在5年的追踪研究期间，罹患大肠直肠癌的机率多出31%。
研究作者、美国癌症协会流行病学家麦卡克劳(Marji L. McCullough)博士指出，「目前医疗机构并不推荐使用维生素D预防大肠直肠癌」，他表示，这项研究提供新资讯供医疗研究参考，可将维持骨骼健康的维生素D建议浓度，同时视为预防大肠直肠癌的最佳浓度。
